Ресторан «Mr. Ливанец» в Глинищевском переулке — колоритный проект с редкой пока еще для российской столицы ливанской кухней.
Самое привлекательное в ресторане «Mr. Ливанец» в Глинищевском переулке то, что кухню возглавляет действительно ливанец — мистер Басем Заин, так что за аутентичность подаваемых здесь специалитетов можно смело поручиться. К тому же мистер Заин готовит не просто блюда ливанской кухне, а те, рецепты которых передавались в его семье из поколения в поколение, и которым научила его бабушка. Поэтому еда здесь не только достоверная, но еще и душевная. В меню ресторана «Mr. Ливанец» в Москве можно найти блюда ливанской кухни, уже давно ставшие хитами мировой гастрономии, например, салат табули из свежих овощей, большого количества петрушки и особого сорта пшеницы — булгура, который отваривают и добавляют в блюдо, заправляя все оливковым маслом с каплей лимонного сока, или хоммус (в более привычном для нас варианте — хуммус), набирающую популярность пикантную закуску из перетертого гороха нут с пастой из кунжута и оливковым маслом. Кстати, здесь хоммус готовят как в чистом виде, так и с добавлением лука, томатов и зелени или с кусочками баранины. Подают здесь и фаляфель — аппетитные тефтельки, которые готовят из смеси нута с целым набором всевозможных ингредиентов, в ресторане «Mr. Ливанец» это свежие помидоры и редис, маринованная репа и соленые огурцы, кунжут, зелень и специальный соус. В меню есть даже шаурма — целых шесть видов: два с курицей, два бараниной, а еще с куриной печенью и фаляфелем.
Кухня: Ливанская
Количество залов: 1 зал, 65 мест
Средний счет: 1000-1500р.
