Ресторан Happy Bones в Проточном переулке — настоящий рай для любителей мяса. Здесь можно попробовать одни из самых впечатляющих стейков центра столицы.
Кухню ресторана Happy Bones в Проточном переулке возглавляет Сергей Корнеев. Мясная тема в его исполнении звучит особенно убедительно и мощно. В меню лидируют все возможные виды мяса в самых различных вариациях. Это топовые отруба стейков — Рибай, Ти-бон, филе миньон, Портерхаус. Это умопомрачительно вкусные запеченные говяжьи ребрышки — действительно, похоже, счастливые. Это сочный бургер с котлетой из мяса зернового откорма. Знают здесь толк и в хорошей ягнятине. Невозможно прийти и не попробовать фирменный суп из барашка с кристально чистым вкусом и божественным ароматом или нежную лопатку ягненка, щедро политую густым насыщенным соусом из печеных овощей. Не менее хороша здесь и свинина — румяная рулька, которую запекают в специальной смеси трав и специй, пользуется неизменным спросом у сильной половины человечества. Для тех, кто ищет неординарных впечатлений, в меню припасен внушительных размеров бутерброд с тушенкой, которую готовят из кролика, добавляя куриную печень и белые грибы.
За тем, как все это изобилие румянится, тушится, парится, коптится, гости ресторана Happy Bones в Москве могут наблюдать прямо из зала. Вся мангальная секция — с самим мангалом, вертелом и специальным грилем парилья расположена на стыке двух залов ресторана — классического со светлым интерьером и большими окнами и более камерного с брутальной мебелью темного дерева.
Кухня: Европейская, Мясная
Количество залов: 2 зала. 1 зал — 80 мест, 2 зал — 50 мест
Средний счет: 3000-4000р
