Ресторан «Чайхана Павлин-Мавлин» на Бакунинской улице — возможность ощутить пряный вкус узбекских блюд, не покидая Москвы.
Открывая меню ресторана «Чайхана Павлин-Мавлин» на Бакунинской улице, гость словно оказывается в древнем городе Шелкового пути, чувствует ароматы специй, ощущает сладковатый вкус риса в рассыпчатом плове, где каждая рисинка насыщена самой сутью плова настолько, что переливается, как маленькое солнце и тает на языке, заставляя замирать от восторга. А рядом с пловом расточает запах овощей и кореньев в расписной пиале золотистая шурпа на наваристой бараньей ножке. Жигар сой из бараньей печени, говяжьего языка и сердца, обжаренных со свежими овощами в собственном соку заставляет наградить поваров эпитетами в духе сказок Шахерезады, равно как и носящий грозное имя повелителя Орды «Хан-Батый» — тающая во рту говядина, которую прямо на раскаленной сковороде подают вместе с пророщенным машем, острым перцем и овощами.
Все эти щедрые дары традиционной узбекской кухни гости вкушают, расположившись в залах ресторана «Чайхана Павлин-Мавлин» на Бакунинской улице, оформленных по мотивам дворцов и мечетей, купеческих домов и мавзолеев великих городов Бактрии, Согда и Хорезма.
Кухня: Восточная, Узбекская, Европейская
Количество залов: 4 зала + веранда: 350 мест
Средний счет: 1500-2000р
