Ресторан «Саперави» на Тверской-Ямской улице – место, где готовят современную грузинскую кухню, а в меню представлены мегрельские блюда. Здесь чтут традиции, используют старинные рецепты, и при этом учитывают гастрономические тренды. Среди блюд – пхали из маринованной кольраби с фундуком, сациви из цесарки, надуги в сулугуни, харчо, чихиртма, оджахури с грибами и многое другое. На десерт можно полакомиться традиционными грузинскими сладостями – мацони с медом, пеламуши, чурчхелой, а можно выбрать и европейские десерты – медовик или морковный торт. Сюрпризом для домашних станет варенье из тыквы с гвоздикой или из винограда, если приобрести баночку с собой.
В интерьере ресторана «Саперави» в Москве сочетаются европейские нотки и колоритные грузинские акценты. Четкая геометрия линий и насыщенные тона отделки дополнены цветными узорами на плафонах и коврах. Кирпич и текстиль, дерево и пышные зеленые растения создают уютную атмосферу. На полках открытых стеллажей выстроились шеренги винных бутылок, на стенах развешаны выполненные в необычной манере картины. В такое место приятно заглянуть с компанией друзей или зайти на семейный ужин. Ресторан «Саперави» на Тверской-Ямской является заведением на каждый день благодаря непринужденной обстановке и популярным блюдам в меню.
Кухня: Грузинская
Количество залов: Два этажа, два зала — 100 мест
Средний счет: 1000-1500р.
