По традиции свадьбу в России принято отмечать с размахом. Однако время не стоит на месте, взгляды меняются: многие молодожены уже не хотят тратить круглую сумму на празднование события в ресторане. Ведь на оставшиеся деньги можно отправиться в свадебное путешествие, а некоторым и вовсе для проведения свадьбы в кафе приходится брать кредит. Существует большое количество кафе, которые по уровню качества кухни и обслуживания не уступают многим ресторанам, значительно выигрывая у них в цене.
Выбор кафе для проведения свадьбы на сегодняшний день огромен. Как правило, каждое кафе рассчитано на определенное количество гостей. У каждой пары разное количество приглашенных — это зависит от количества родственников и друзей, а также формата вечеринки. Не все хотят видеть на своем торжестве множество родственников первый раз в жизни, а кто-то наоборот, готов устроить «пир на весь мир».
Несомненным плюсом такого места проведения праздника является то, что можно найти кафе для свадьбы недорого, таким образом, значительно сэкономив семейный бюджет. К счастью, это не тот случай, когда недорого значит плохо. Многие заведения предлагают достаточно хорошее обслуживание, вкусные блюда, красивые интерьеры, отличие от ресторанов состоит лишь в том, что во всем, начиная от кухни и заканчивая интерьерами, гораздо меньше изысков. Но ведь для близких людей свадьба родных или друзей — это повод не попробовать шедевры кулинарии, а весело провести с ними этот день.
Как правило, в любом кафе имеется администратор, который обсуждает с клиентом предстоящее событие, оговаривая предстоящее меню, сроки проведения вечера — когда накрывать на стол, когда подавать первое и второе горячее. Также администратор готов подсчитать примерную стоимость проведения предстоящего мероприятия, зачастую необходимо внести предоплату. Кафе для свадьбы чаще всего закрывают для других посетителей, с тем, чтобы они не почувствовали себя чужими на чьем-то празднике, а молодоженов окружали только близкие люди. Таким образом, предварительно обсуждается, кого должна пропускать служба безопасности, как правило, для этого гостям предварительно рассылаются приглашения.
Некоторые предприниматели сегодня создают специальные кафе для свадьбы. Эти заведения специализируются именно на проведении таких банкетов. Персонал ориентирован на работу по конкретному сценарию, администратор готов выполнять свою работу так, как заранее оговорено. Как правило, в стоимость вечера входит праздничное украшение зала, имеется соответствующее музыкальное оборудование. В таких кафе уже имеются специальные люди, подготавливающие развлекательную программу, есть опытный тамада. Конечно, это не мешает пригласить собственного ведущего или заказать другие развлекательные номера. Для проведения конкурсов и танцев выделена специальная площадка.
