В общепите большое значение имеют скорость и качество приготовления блюд. Эти параметры зависят не только от опыта поваров, качества используемых продуктов, но и от наличия на кухне полного комплекса необходимой для приготовления блюд мебели.
Что влияет на качество приготавливаемой пищи
Имеются в виду не только духовые шкафы, варочная поверхность, холодильное оборудование. Большое значение имеет качество разделочных столов, моек и сушилок, а также другого вспомогательного оборудования. Чтобы стол для разделки оставался устойчивым, важно выбрать надежное и прочное подстолье, которое выдержит существенные механические нагрузки.
Идеальное оборудование соответствует следующим параметрам:
- выполнено из прочного, устойчивого к деформации металла;
- не впитывает запахи и легко очищается от загрязнений;
- служит в течение нескольких лет;
- стоит доступно.
Рабочая поверхность разделочного стола должна быть ровной и обладать повышенной устойчивостью. Не допустимо, чтобы материал, из которого она изготовлена, вступал в реакцию с продуктами, которые используются для приготовления пищи. Площади рабочей поверхности должно быть достаточно для выполнения всех действий по приготовлению пищи.
Важно, чтобы стол был удобен по высоте и в целом вписывался по габаритам в метраж помещения. Идеально, если он оснащен удобными ящиками, полками, которые можно использовать для хранения допинвентря.
Где купить оборудование для оснащения пищеблока
Продукция по выгодным ценам поступает на склад интернет-магазина непосредственно от производителей. Ее качественные характеристики на высоте. Для изготовления использовано безопасное сырье. С заказом оборудования нет каких-либо сложностей.
Столы, шкафы, стулья, любая другая мебель для предприятий общественного питания представлена в ассортименте на https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/neutral-equipment/tables-production-and-cutting/. В наличии разногабаритная мебель для заведений любого формата. Для удобства пользователей каждая товарная позиция дополнена исчерпывающим описанием.
Как правило, клиентам не составляет труда выбрать оптимальные по характеристикам столы и другую мебель. Если же на каком-либо этапе выбора или оформления заявки на доставку мебели возникли сложности, оптимальный вариант — обратиться за помощью к продавцу-консультанту. Сделать это можно через форму на сайте или по телефону.
