На самом деле азиатская кухня – настоящий Клондайк для приверженцев вегетарианства. Множество блюд здесь готовится из овощей и фруктов, соевого молока и сыра, риса и лапши, водорослей и других продуктов растительного происхождения. Поэтому вы точно найдете, что попробовать, когда пойдете в китайский ресторан в компании с родными или друзьями.
ТОП-6 блюд китайской кухни, которые подойдут вегетарианцам:
- Жаркое по-китайски. Картофель, баклажаны и чили перец в фирменном азиатском соусе – довольно остро, потрясающе вкусно и невероятно сытно. Овощи с хрустящей корочкой и нежной серединкой точно не оставят вас равнодушным. В дополнение к ним возьмите какой-нибудь легкий салат – например, знаменитые на весь мир битые огурцы.
- Тофу по-домашнему. От одного только вида этого блюда открывается аппетит – посмотрите, насколько хорошо смотрится жареный соевый сыр с овощами и древесными грибами. Если ни разу не ели тофу, то обязательно попробуйте – по вкусу он чем-то похож на брынзу, но не такой соленый. Что важно, продукт еще и полезный – содержит растительный белок, кальций, фолиевую кислоту и различные витамины.
- Бок-чой с чесноком. Вкусная и богатая витаминами китайская листовая капуста. Бок-чой считается ценным диетическим продуктом с уникальной питательной ценностью – она имеет низкую калорийность, содержит множество полезных для организма элементов. Отлично подойдет в качестве легкого ужина.
- Хрустящие цукини и баклажаны. А это более сытный вариант – молодые баклажаны и цукини панируются, а затем быстро обжариваются в воке в раскаленном растительном масле. Похоже на чипсы не только по виду – когда начнете есть овощи, то они будут настолько же аппетитно похрустывать на зубах. За таким лучше именно идти в ресторан китайской кухни, при доставке блюдо слегка размягчится и потеряет свой вкус.
- Листы тофу с чили перцем.Знаменитый соевый сыр, но с оригинальной подачей – по виду напоминает изысканную итальянскую пасту. По вкусу же существенно отличается от нее – гораздо острее и пикантнее. Стоит дополнить блюдо легкой экзотической закуской – маринованным бамбуком, огурцами с арахисом или овощным ассорти.
- Романо с черными бобами. Нежный кочанный салат, обжаренный в воке и дополненный черными бобами – интересное сочетание. Блюдо довольно легкое, поэтому если голодны, то возьмите к нему древесные грибы в кисло-сладком соусе, овощные спринг-роллы либо дим-самы – тогда точно насытитесь.
Кроме перечисленных блюд, обратите внимание на ким чи и жареный рис с овощами – классику азиатской кухни. Попробовать все это можно в ресторане soluxeclub.com, там же есть летняя терраса, VIP-комнаты для переговоров и доставка китайской кухни по Москве и ближайшим городам Подмосковья. Приятного аппетита!
