Кейтеринг (от английского слова «catering» — «поставлять питание») подразумевает организацию выездного питания в местах, удаленных от основного ресторана или бара. Данная услуга востребована крупными корпорациями, планирующими фуршеты, презентации или конференции на природе или в собственных офисных зданиях, где отсутствует кулинарное производство.
Услуга выездного ресторана позволит гостям комфортно питаться, когда все сложности, связанные с доставкой продуктов, их переработкой, обслуживанием посетителей и последующей уборкой кейтеринговая фирма берет на себя. Специалисты грамотно расставят и украсят столы, обслужат гостей, произведя все манипуляции, предусмотренные подрядным контрактом.
Таким образом, все желания заказчика по питанию гостей будут учтены, даже если мероприятие проводится на выездной свадьбе, детском празднике или корпоративном ужине на природе. Соответственно, кейтеринг заказать с доставкой от Профессор Пуф выгоден крупными компаниями, не желающими содержать собственный штат поваров и официантов.
Виды кейтеринга
Кейтеринг подразделяется на виды по типу питания, когда специалисты по выездному обслуживанию с легкостью организуют прекрасный фуршет, пикник, барбекю, банкет, кофе-брейк, коктейль, гала-ужин, свадебный банкет или обычное офисное питание для рядовых сотрудников.
Среди особенностей выездного питания – возможность организовать как событийный кейтеринг (привязанный к конкретному событию), так и социальное питание на выезде (городской праздник или частная вечеринка) или даже транспортный кейтеринг (бортовое питание пассажиров).
Кейтеринговое предприятие (в зависимости от пожеланий заказчика) может предоставить услуги по непосредственному приготовлению пищи в помещении и на открытой территории, по доставке готовых блюд в офис, выездной бар (приготовление коктейлей) и других напитков, концертное питание, включая выполнение особых пунктов райдера популярных артистов.
Востребованность кейтеринга
Впервые услуга по организации выездного питания появилась в США, где возникла необходимость кормления офисных работников небоскребов. В России кейтеринг зародился в Москве в начале 90-х годов, постепенно распространившись на остальные регионы страны по мере их экономического развития.
В настоящий момент в России достаточно развита конкуренция на рынке выездного питания, что заставляет компании предоставлять качественные услуги по привлекательным ценам. Пример компании — https://pufcatering.ru/. Профессиональное исполнение обязательств кейтеринговой фирмы значительно экономит средства крупных корпораций, позволяя организовать масштабное торжество при минимальных трудовых и временных затратах.
Компании, ценящие свое время и имидж, часто заключают договора на получение услуги выездного ресторана, когда после приятного времяпрепровождения высокопоставленные гости сохранят положительное мнение о компании. Для заключения договора на кейтеринг достаточно обратиться в специализированную фирму.
