Торт в чашке с пышной шапочкой крема и аппетитной сладкой начинкой — это капкейк. Сладости дарят подругам и коллегам, покупают детям и для романтического свидания. А чтобы лакомство не повредилось при доставке, используется картонная коробка для капкейков 6 шт., купить в Москве упаковку можно здесь https://gofromir.ru/catalog/kartonnyie-korobki/korobki-dlya-6-kapkejkov.
Особенности капкейков
Капкейки родились в США в конце XIX века. А автором десерта стала Амелия Симмонс, выпустившая первую печатную кулинарную книгу. Удивительным было то, что для приготовления мини-тортов не нужна была форма — ингредиенты смешивались в чашке, в которой капкейк и выпекался.
Существует и шуточная легенда о появлении капкейка. Говорят, что лакомство придумали стоматологи. Мол, и сладости достаточно, и зубам особо не навредит.
Сегодня классический рецепт десерта практически не изменился, появились лишь новые начинки и украшения для верхушки торта. В этом качестве используется шоколад, заварной крем, ореховая паста, джемы, изюм и ягоды. Сверху капкейк украшают мастичными фигурками, цветным драже, шоколадным ганашем, взбитыми сладкими сливками, муссовым или белковым кремом.
Такое разнообразие позволяет сладости вписаться в любое праздничное меню — детского дня рождения, юбилея или корпоратива. Вкус и удобство использования сделало десерт настолько популярным, что молодожены все чаще предпочитают пирамиды из капкейков традиционному свадебному торту.
Капкейки часто путают с не менее популярными маффинами, однако это два совершенно разных блюда. Торт в чашке всегда сладкий, тесто при замешивании получается жидким, в состав входит разрыхлитель.
Маффины — разновидность выпечки, больше похожей на хлеб. Тесто делают на дрожжевой основе, которое не взбивают, как в случае с капкейками, а только аккуратно перемешивают. Маффин может быть как сладким, так и соленым, внутрь добавляют бекон, творожную начинку, кусочки овощей или мясной фарш.
Единственное, что объединяет два вида выпечки — форма, похожая на кекс. Поэтому коробки для 6 капкейков с окном, в Москве и Питере используют и для доставки маффинов. Материалом для изготовления упаковки выбирают микрогофрокартон или гофрокартон, разрешенный к применению в пищевой промышленности. Картон отличает легкость, практичность, экологичность, а использованную коробку можно сдать на повторную переработку.
Демонстрационное окошко, сделанное в верхней части крышки, позволяет рассмотреть содержимое упаковки, не открывая ее. А наличие ложемента обеспечивает фиксацию каждой единицы на своем месте.
