Шоколадный чизкейк считается одним из самых вкусных и недорогих десертов, которые обожают люди. Если вы обожаете шоколад, то од данной вкусняшки вы будете в настоящем восторге. Плюс такой выпечки состоит в том, что он прост в приготовлении, если вы будете соблюдать все правила, то сможете сделать данный десерт быстро. Чтобы приготовить вкусно, вам нужно узнать рецепт и следовать ему.
Что необходимо для приготовления?
Стоит отметить, чтобы сделать вкусный десерт, который оценят все члены семьи, вам необходимо приобрести только свежие продукты.
- Печенье лучше конечно же песочное около 200 г.
- Берите сливочное масло 90 г.
- Творожный сыр полкилограмма.
- Сахар 100 г.
- Крахмал, лучше кукурузный 19 г.
- Соль 2 щеп.
- Какао 9 г.
- Яйца 2 шт.
- Сливки.
- Шоколад молочный.
- Шоколад темный.
Как начать приготовление
Первое, что вам нужно – это сделать так, чтобы все продукты были комнатной температуры. То есть достаньте их из холодильника. Пускай полежат на протяжении часа просто на столе. Так, ваш приготовленный десерт никогда не треснет. Первое, что во время готовки вы должны сделать – это красивую основу. Для нее берите печенье и сливочное масло. Важно измельчить его до состояния порошка, это можно сделать любыми подручными средствами. Когда все готово, положите масло, чтобы оно идеально растопилось.
Когда все готово, соедините и начинайте делать основу. Здесь нужно добавить в «тесто» немного какао. Перемешать все рукой, и важно чтобы консистенция стала немного мокрой. Все должно быть рассыпчатым. В качестве формы вы можете брать обычную круглую. Перед тем, как делать основу, обязательно перемотайте форму или фольгой, или пищевой пленкой.
Сделайте все бока гладкими, когда все готово, отправьте все в холодильник. Пока основа стынет, вам нужно в глубокой миске сделать начинку. Соедините сыр, сахар, крахмал, соль, какао. Когда вы все взбили, дайте ему немного постоять. После чего нужно добавить яйца и очень хорошо перемешать лопаткой. За это время стоит разогреть духовку до 200 градусов. За это время нужно добавить в сливки шоколад уже разогретый, и все это перемешать до однородного состояния. Все это добавить в остальную массу. Далее начинайте печь в духовке 1 час 30 минут.
