Каждая хозяйка регулярно сталкивается с проблемой приготовления вкусного, сытного блюда, которое сможет порадовать любимых членов семьи, но немаловажный вопрос в чем же приготовить обед или ужин для домочадцев? В условиях разнообразного выбора посуды для приготовления еды можно встретить множество кухонной утвари, такой как: кастрюли, казаны, мангал и сковородки. Наиболее оптимальным вариантом для приготовления второго блюда является сковорода или кастрюля.
Рассмотрим подробнее вариант сотейники. Для начала стоит разобраться что из себя представляет данный вид посуды. Сотейник представляет собой элемент посуды, имеющий схожие детали с кастрюлей и сковородой (толстые стенки и дно) для приготовления вкусных обедов и ужинов, а также их хранении. Его можно отличить от остальной посуды по наличию: толстой и массивной стенки, длинной ручке, форме (круг, квадрат или овал) и наличию крышки, она присуща в 90% случаев, а если в наличии нет, то приобретается отдельно. Что касается функциональных возможностей, то в сотейнике можно: варить, обжаривать, тушить, пассировать мясо и овощи, из-за наличия толстых стенок такие элементы термической обработки еды будет наиболее удобны и универсальны.
Сотейник бывает из различных материалов, каждая хозяйка для себя выбирает сама, покупать ей чугунную, керамическую или из нержавеющей стали посуду. Выбирая чугунный материал можно быть спокойным, в него вместится большое количество мяса, овощей или бульона, он отлично поддерживает температуру, что способствует лучшему тушению продуктов. Сотейник из керамики так же хороша и долговечна, но значительно легче чугунного, поэтому процесс тушения мяса будет проходить значительно дольше. Выбирая емкость из нержавеющей стали можно быть уверенным за ее прочность, она легко нагревается, но уступает чугуну и керамике по выдержке температуры.
Подводя итог, можно убедиться, что среди разнообразного выбора материалов и форм, каждая хозяйка найдет для себя подходящую посуду, стоит лишь изучить особенности, отличия и свои потребности, и тогда каждый член семьи будет доволен приготовленным обедом или ужином и скажет вам спасибо.
