Разведение бройлеров в промышленных комплексах направлено на получение максимального прироста живой массы за минимальный период откорма. Современные кроссы позволяют достигать товарного веса 2,2–2,8 кг уже к 38–45-му дню жизни при условии строгого соблюдения всех технологических нормативов. Выращивание цыплят бройлеров в больших объемах требует комплексного подхода к организации птицеводства. В частности, требуется подбор оборудования, контроль микроклимата и точное кормление. Только при выполнении этих условий удается обеспечить высокую сохранность поголовья, отличную конверсию корма и получение мяса высокого качества.
Как разводить бройлеров?
Выращивание кур бройлеров начинается с тщательного выбора породы или кросса. Наиболее распространены кроссы, выведенные для интенсивного мясного направления – Cobb 500 и Ross 308. Каждый из них характеризуется определенными показателями прироста и устойчивости к заболеваниям. Предприятия либо закупают суточных цыплят у проверенных репродукторов, либо организуют собственную инкубацию.
Инкубация яиц проводится в автоматических шкафах с точным регулированием параметров. Температура в инкубаторе поддерживается на уровне 37,5–37,8 °C в первые 18 дней, влажность – 55–60 %. В последние 3 дня температуру слегка снижают до 37,2–37,5°C, а влажность повышают до 65–75 % для облегчения вывода молодняка. После отбора здоровых суточных цыплят их немедленно перевозят в подготовленный птичник, избегая переохлаждения и стресса во время транспортировки.
В первые 24 часа жизни обеспечивают интенсивный обогрев, постоянный доступ к воде и корму. Правильный старт содержания поголовья определяет дальнейший прирост и сохранность.
Условия содержания бройлеров
Температурный режим для бройлеров корректируется еженедельно в зависимости от возраста птицы. В период первых 7-ми дней под брудером поддерживают +32–34 °C, общая температура в помещении – +29–31 °C. С 8 по 14 день – +28–30 °C под источником тепла и +26–28 °C в помещении. К 21-му дню температура на птицеферме постепенно снижается до +22–24 °C, а к концу откорма – до +18–20 °C. Резкие перепады недопустимы, поскольку вызывают стресс и снижение потребления корма у поголовья.
Вентиляция играет критическую роль в удалении аммиака, углекислого газа и избыточной влаги. В первые две недели скорость движения воздуха на уровне птицы не должна превышать 0,1–0,2 м/с, затем постепенно увеличивают до 0,3–0,5 м/с. Для оперившейся птицы (возрастом более 28 дней) в жаркий летний период при туннельной вентиляции скорость движения воздуха обычно поддерживается в диапазоне от 2,0 до 2,5 м/с. Правильная организация воздухообмена предотвращает респираторные заболевания и улучшает конверсию корма.
Освещение в первые 6 дней практически круглосуточное (23 часа света) с интенсивностью 20–40 люкс. Далее переходят на режим 0-22 часа света с интенсивностью 5-10 люкс для нормализации обмена веществ. После 34 дня продолжительность света увеличивают до 23 часов при интенсивности 10-20 люкс.
Плотность посадки варьируется. При напольном содержании – 17–22 головы на 1 м² в зависимости от возраста и веса птицы. Подстилка (опилки, стружка, подстилочные гранулы) укладывается слоем 6–10 см и регулярно рыхлится. При намокании верхний слой заменяют, чтобы предотвратить развитие патогенной микрофлоры.
Кормление бройлеров: ключевые аспекты
Кормление строится по фазовому принципу с применением полнорационного комбикорма. Стартовый корм (0–10/14 дней) содержит 22–24 % сырого протеина, 1,25–1,30 МДж обменной энергии на 100 г. Корм «Рост» (до 23 дня) – 20–22 % протеина. Финишный корм (до убоя) – 18–19 % протеина с пониженным содержанием кальция для предотвращения проблем с опорно-двигательным аппаратом.
Рацион обязательно обогащают витаминно-минеральными примесями. Особое значение имеют витамины А, D₃, Е, группы В, а также микроэлементы – цинк, марганец, селен. Кормушки и поилки размещают с учетом возраста:
- На старте: 1 кормушка на 50–70 голов.
- На финише: 1 кормушка на 40–50 голов.
Вода подается через ниппельные системы. Это минимизирует разлив и загрязнение. Суточная потребность в воде составляет 1,6–2,2 л на 1 кг потребленного корма.
Рекомендации по уходу за бройлерами
Профилактика заболеваний базируется на вакцинации и строгой санитарии. Прививки против болезни Марека, Ньюкасла и инфекционного бронхита проводят в день вывода, против Гамборо – рассчитывается по уровню материнских антител.
Далее проводят ревакцинацию:
- Против инфекционного бронхита – на 9-14 день.
- Против Ньюкасла – на 14-20 день.
График вакцинации согласовывают с ветеринарной службой региона.
Антибиотики используют исключительно по назначению ветеринарного врача при подтвержденных бактериальных инфекциях. Ежедневный осмотр поголовья позволяет своевременно выявлять птицу с признаками недомогания – снижение активности, отказ от корма, диарея, хромота.
В финальной фазе откорма снижают уровень освещения и постепенно уменьшают объем корма за 8–12 часов до убоя, чтобы минимизировать стресс и улучшить качество тушек.
Санитария предусматривает мойку и дезинфекцию помещений, оборудования и транспортных средств между партиями. Применяют сертифицированные дезинфицирующие средства с широким спектром действия. Перед завозом новой партии проводят полный комплекс мероприятий по обеззараживанию.
Частые ошибки при выращивании бройлеров
Наиболее распространенные нарушения связаны с температурным режимом: перегрев приводит к отказу от корма и обезвоживанию, переохлаждение – к скучиванию, давке и повышенной смертности. Неправильная вентиляция вызывает накопление аммиака выше 15–20 ppm. Такая ошибка провоцирует конъюнктивит и респираторные патологии.
К ошибкам в кормлении относится несвоевременная смена фаз рациона, недостаток витамин, применение низкокачественного комбикорма. Это замедляет прирост и повышает процент выбраковки поголовья.
Отсутствие своевременной вакцинации, слабая санитария и игнорирование симптомов болезней приводят к массовым вспышкам инфекций. Переуплотнение вызывает травмы, пододерматиты и снижение качества мяса.
Успех современного птицеводства напрямую зависит от точности соблюдения технологий, обеспечить которую способно только профессиональное оборудование. Именно поэтому на российском рынке всё чаще делают выбор в пользу решений от компании SAGRADA, когда необходимо купить оборудование для бройлеров. Сочетая 20-летний международный опыт с глубоким пониманием специфики нашего региона, SAGRADA за последние 10 лет стала одним из самых востребованных брендов в странах СНГ. Оборудование компании доказало свою эффективность в самых разных климатических зонах: оно успешно работает на птицефабриках по всей России — от Калининграда до Камчатки.
Остается добавить, что соблюдение всех перечисленных рекомендаций и параметров позволяет стабильно получать высокие результаты по приросту и сохранности цыплят.
