Многие выездные мероприятия предусматривают организацию застолья. Обеспечить полноценное питание самостоятельно очень сложно, так как для этого необходимо использовать не только еду, но и посуду, мебельные предметы, аксессуары для сервировки столов. При использовании кейтеринговых услуг такие задачи значительно упрощаются. Работа сотрудников специализированных компаний поможет организовать праздник или торжественное событие любого формата и масштаба.
Что собой представляет кейтеринг
Организовать комфортный корпоратив кейтеринг поможет каждому руководителю производственной компании, заинтересованному в сплочении трудового коллектива. Удобную услугу активно используют учебные заведения, родительские комитеты, инициативные группы по организации общественных мероприятий, а также индивидуальные заказчики, которые хотят организовать необычную свадьбу, встречу, тематический день рождения или другое мероприятие. Услуга кейтеринга включает не только приготовление и доставку еды, но и сервировку столов, обслуживание гостей, декоративное оформление места проведения мероприятия. Она имеет много существенных преимуществ:
- экономия свободного времени заказчиков;
- своевременная доставка пищи и оборудования, в частности, мебели;
- широкий выбор блюд;
- высокий уровень качества использованных продуктов;
- доступная стоимость.
Основные форматы проведения кейтеринга
Выбор вида кейтеринга зависит от характера проводимого мероприятия, его цели, темы, количества приглашенных гостей, выделенного бюджета. Есть несколько классических форматов, которые пользуются повышенным спросом. Многие заказчики предпочитают использовать стол фуршет, который идеально подходит для проведения презентаций или выставок. Его основная особенность – сервировка столов, которая позволяет организовать самостоятельное обслуживание участниками мероприятия. Фуршет предусматривает более широкое меню, нежели при подготовке кофе-брейка, барбекю или гала-ужина.
Самой сложной формой кейтеринга по праву считается выездной банкет. Он нуждается в серьезной подготовке, задействовании большого количества обслуживающего персонала, значительного объема оборудования и аксессуаров. При организации банкета необходимо точно знать, сколько будет приглашенных гостей, чтобы обеспечить их максимальную комфортность на празднике.
