Ресторан «Зотман Пицца Пай» на Большой Никитской находится прямо напротив здания «ИТАР-ТАСС». Если кто-то и знает толк в настоящей пицце на американский манер, так это – Зотман (так прозвали друзья шеф-повара заведения Дмитрия Зотова).
Самое лаконичное в заведении – это дизайн. Ресторан «Зотман Пицца Пай» вмещает всего 40 человек, поэтому здесь не нашлось даже лишнего метра для тщеславия и эпатажности. Все просто и с душой – белый кирпич, удобные столы и стулья, бутылки с вином и пивом в качестве акцентов. В центре внимания – настоящая дровяная печь, выложенная мозаикой.
Именно в этой печи на глазах у посетителей готовится знаменитая на весь город пицца-пай. Популярность этого «бруклинского» блюда весьма обоснована – угловатая, неровная форма, толстое тесто, хрустящие края, а самое главное – неожиданная начинка: кабачки, фисташки, жареная куриная кожа, картошка, кенийская фасоль и даже M&Ms. В итоге получается своеобразная, но весьма аппетитная пицца-пирог. Помимо этого, ресторан «Зотман Пицца Пай» на Большой Никитской готов подать вам на стол фирменные брускетты, закуски, супы, а также основные блюда — от пасты кинотто с черными лисичками и спаржей до трески с цветной капустой и фундуком. А еще здесь прекрасный выбор вина, карту которого составлял известный сомелье Сергей Крылов.
В целом, ресторан «Зотман Пицца Пай» в Москве – воплощение идеи о небанальной, но сытной и понятной, а главное вкусной еде.
Кухня: Авторская, Американская
Количество залов: Один зал — 50 мест
Средний счет: 1000-1500р.
