Ресторан Red Woody на улице Усачёва — смелый проект с авторской кухней и бунтарским антуражем.
Романтика дороги, которой нет конца, когда под тобой то ревет, то мурлычет мощный байк — вот легенда, легшая в основу концепции дизайна ресторана Red Woody в Москве. Собственно, и само название ресторана отсылает к ставшему культовым сериалу «Сыны анархии», рассказывающему о перипетиях жизни американских байкеров. Байков в ресторане предостаточно — нарисованные, они несутся, обгоняя ветер, на одной из стен заведения, стоят, поблескивая хромом, у входа, а один, на специальном подиуме, кажется выточенным из цельного куска дерева. Есть тут и своеобразная звездная карта — деревянная стена, на которую нанесены логотипы известных марок мотоциклов и студий, превращающих серийные модели в подлинное и неповторимое произведение искусства.
Кухню ресторана Red Woody на улице Усачёва возглавил Александр Полищук, представитель молодого, творческого, дерзкого и уверенного в себе поколения московских шефов второго десятилетия нашего века. Идея его кухни — еда как путешествие, еда как движение, еда как свобода от границ — органично вписалась в общую концепцию проекта. Тунец татаки и форшмак из селедки на подкопченном картофельном пюре, Цезарь с неркой и салат с ягненком в маринаде из йогурта и имбиря, пицца барбекю и пенне с тушеными говяжьими щечками, краб-кейк с пряным соусом и печень по-венециански, панакота с грушей и шоколадный флан — это самое приятное странствие, которое можно себе позволить, не покидая стен ресторана.
Кухня: Европейская, Итальянская
Количество залов: 1 зал — 100 мест; Летняя веранда — 80 мест
Средний счет: 1000-1500р.
