Ресторан «Прожектор» на Славянской площади — круглосуточный проект в формате рестобара.
Внешность у ресторана «Прожектор» на Славянской площади, бесспорно, яркая, самобытная и запоминающаяся. Здесь и эклектика, и винтаж, и бог знает, что еще. Но очевидно, что местный интерьер рождался скорее не на бумаге под карандашом дизайнера, а обустраивался от души так, как мы обычно обустраиваем даже не дом, а гнездо для себя и тех, кто нам близок. Так, среди неокрашенных кирпичных, а потому теплых, стен и старого паркета появились очаровательные парковые скамейки с ободранной краской, задрапированные пестрыми подушками разной степени пухлости, чтобы было удобно спине и тому, что чуть ниже, огромные абажуры, похожие на шатры кочевников-лилипутов, абажуры — уличные фонари, столы, собранные из спилов и к ним же такие же табуретки, ширмы и пальмы, пестрые шкафчики и тысяча милых и забавных мелочей вроде статуэток, кувшинчиков, часов всех форм и размеров
Кухня в ресторане «Прожектор» такая же многоликая, как и внешность. Оливье с нетрадиционной мясной составляющей в виде копченой утки и паштет на французский манер из копченой скумбрии с добавлением овощей, совершенно неожиданное сочетание холодного морковного супа и лосося, кесадилья с курицей и бычки в томатном соусе, наша родная гречка, но вдруг — по-болонски и совершенный в своей восточной искренности плов с ягненком, шаурма с уткой и честный американский бургер — для здешних поваров границы и рамки — это всего лишь слова.
Кухня: Авторская, Американская, Вегетарианская, Европейская, Итальянская, Русская
Количество залов: 3 зала. 1 зал — 80-100 мест; 2 зал — 60-80 мест; 3 зал — 30 мест
Средний счет: 1000-1500р.
