Ресторан Normandie-Niemen в Благовещенском переулке — история победы, история дружбы, история, которую должны знать все.
Ресторан Normandie-Niemen назван в честь знаменитого летного полка Нормандия-Неман, сформированного из французских летчиков, механиков и воевавшего против гитлеровской армии на стороне Советского Союза. Открытие ресторана с таким именем в Москве — дань памяти храбрым французским летчиком, отдавшим свои жизни за освобождение мира от фашизма.
В интерьере ресторана Normandie-Niemen в Москве, выполненном в стиле классического парижского бистро, всё рассказывает об истории героического полка: фотографии пилотов и самолетов, модели истребителей Як, на которых отправлялись в бой пилоты эскадрильи, книги, газетные вырезки и подлинные артефакты — медали, знаки отличия, памятные значки. Есть здесь и другие предметы, документы, фотографии, рассказывающие о советско-французской дружбе в послевоенные годы.
Разумеется, кухня в ресторане Normandie-Niemen в Благовещенском переулке — французская, ставил её шеф-повар Давид Дессо. Ему одинаково близка как родная французская кулинарная традиция, так и гастрономические шедевры других национальных кухонь. Поэтому в меню можно встретить и знаменитые террины и фуагра, и крымский салат, и томленую говядину с гордым названием «Генерал де Голль», и бефстроганов с пюре, и утиную грудку на подушке из сельдерея, и домашние пельмешки, и даже кутабы с различными начинками и баклажанную икру.
Кухня: Русская, Французская
Количество залов: Два зала — 80 мест
Средний счет: 3000-4000р
