Концепция Modus Vivendis (лат. «образ жизни») получила логичное продолжение в образе ресторана.
Доминирующие коричневый, белый и бежевый цвета, фотопортреты девушек-моделей, плетеные винтажные светильники – это почти все, что можно было бы сказать о дизайне Modus, если бы не одно «но». Лаконизм оформления интерьера основной гостевой зоны и двух летних веранд ресторана – не просто дань модным минималистическим тенденциям, а одно из проявлений заботы о вашем благосостоянии. Да, да. При сопоставимом с заведениями high-class уровне сервиса и качестве кухни здесь вам не придется доплачивать за дизайн.
Если говорить о кухне Modus, то «пустые» эпитеты «изумительный» и «восхитительный» не совсем уместны. Свежайшие продукты, проверенный вкус блюд европейско-японской кухни, быстрая подача – вот и весь секрет.
Салат «Кайсо» с ореховым соусом, фирменный салат «Modus» с телятиной и овощами гриль, черные спагетти с мясом краба и креветками, томатный суп с морскими гадами – это не fusion – кухня ради искусства – это кухня, за которую гости ресторана Modus каждый день говорят искреннее «спасибо».
А об удивительных банкетных кулинарных шоу на праздниках и корпоративных вечеринках, когда, скажем, рыба в соли разделывается прямо на глазах у гостей – ходят легенды.
Каши с кедровыми орехами или лесными ягодами, кексы, сырники, салями-микс – основательные завтраки (до 12 дня) уже давно стали неизменной традицией для постоянных гостей ресторана.
Для делового обеда на выбор предлагаются два вида ланчей, меню которых меняется два раза в неделю: азиатский (к примеру, суши и роллы, мисо-суп с лососем, курица с овощами) – 590 рублей; европейский (греческий салат, суп «Пармантьер», индейка с рисом) – 540 рублей.
Ресторан Modus – одно из немногих мест в Москве, где традиционно сложилось так, что человек, однажды заглянувший случайно попить кофе под качественный лаунж, потом обязательно возвращается, просто потому, что здесь действительно очень душевно и вкусно!
Кухня: Европейская, Средиземноморская, Итальянская
Количество залов: Основной зал — 60 мест, малый зал — 20 мест, веранда — 100 мест
Средний счет: 2000-3000р
