«Китайская грамота» в Москве – проект Александра Раппопорта, в котором создатель сделал ставку на традиционные рецепты и использование национальных специй. При этом готовят в заведении, используя китайское оборудование, а вот блюда адаптируют к российским реалиям с учетом современных московских вкусов.
Меню ресторана «Китайская грамота» на Сретенке включает в себя немало разноплановых блюд. Среди них – утка с манго в апельсиновом соусе, томленный в соли цыпленок, кукурузный суп с крабом, дим-самы – с ягненком, с сибасом, с овощами. Есть разнообразная лапша – можно попробовать, например, широкую лапшу с ягненком и лотосом. Есть немало блюд из морепродуктов, а на десерт – орехи с кунжутом в карамели, спринг-роллы с яблоком, жареное молоко.
Облик ресторана «Китайская грамота» на Сретенке – основательный, солидный, выполненный в сочных и темных тонах, с яркими акцентами. Лаконичность и простота дополнены изобилием китайских ваз, резных шкатулок, статуэток, а также картин с изображениями китаянок.
Кухня: Китайская
Количество залов: 3 зала: 88 мест, бар — 7 мест
Средний счет: 1500-2000р
