Трапеза в ресторане «Хинкальная» в 1-м Люсиновском переулке — это возможность прикоснуться к традициям древнейшей грузинской кухни, чьи самобытные рецепты насчитывают не одну сотню лет. Тем более, что в здешнем меню представлена практически вся классика грузинской кухни в мастерском исполнении не просто профессиональных, но еще и влюбленных в свое дело поваров ресторана. Открывают меню, конечно же, главные герои, вынесенные в название — сочные ароматные хинкали. Нежный фарш из баранины, говядины или смеси свинины и телятины обернут в тонкое вкусное тесто и приготовлен на пару так, чтобы простое на первый взгляд блюдо превратилось в настоящую мечту гурмана. Кроме хинкали готовят здесь и фирменные шашлыки — особенно часто гости заказывают шашлык из свиных ребрышек, а также долму, оджахури, чанахи, волшебную тающую во рту выпечку и другие деликатесы грузинской кухни.
Гости выбирают ресторан «Хинкальная» в Москве не только из-за великолепной кухни, но и из-за возможности отобедать или отужинать в интеллигентной и комфортной обстановке. Залы ресторана выдержаны в респектабельном и обаятельном стиле. Неокрашенный кирпич деликатно сочетается с тонами кремового, белого и какао с молоком, а лаконичность деталей компенсируется их уместностью. Так, на сдержанном элегантном фоне особенно выразительно смотрятся картины современных художников, написанные в динамичной и смелой манере.
Ресторан «Хинкальная» в 1-м Люсиновском переулке — оригинальный проект с симпатичным интерьером и неподражаемо вкусной кухней.
Кухня: Грузинская
Количество залов: 3 зала. 1 зал — 80 мест, 2 зал — 60 мест, 3 зал — 30 мест
Средний счет: 1000-1500р.
