Ресторан «Будвайзер Будвар» на Люсиновской улице – первый фирменный ресторан одноименного пивного бренда, открытый в Москве. Устроители ресторана постарались адаптировать формат чешской пивницы ко вкусам московских гостей.
Над концепцией интерьера ресторана «Будвайзер Будвар» в Москве долго не раздумывали, справедливо решив, что лучший подход в данном случае – аутентичность. Так возникли несколько небольших залов со стенами красного кирпича, колоннами, забранными панелями тёмного дерева, строгими кожаными диванами и брутальными светильниками. Из немногочисленных украшений – фотографии, рассказывающие об истории пивоварения, и небольшая коллекция оригинальных пивных кружек. Впрочем, хороший пивной ресторан украшают не вычурные предметы декора, а особая душевная атмосфера, способствующая вдумчивой дегустации пенного напитка. В ресторане «Будвайзер Будвар» на Люсиновской улице такая атмосфера есть.
И рождается она от грамотного подхода к формированию пивной карты и соответствующей этой карте еде. К классическому набору свежайшего бочкового Будвайзера – тёмного и светлого – здесь предложат впечатляющий ассортимент блюд, приготовленных в уникальной дровяной печи. Одних только шашлычков-брошетов здесь почти 10 видов – из свинины, курицы, баранины, печени, подают их непременно с брецелем и одним из фирменных соусов. Есть в ресторане «Будвайзер Будвар» на Люсиновской улице и другие хиты пивной кухни – пряные свиные ребрышки, колбаски и обязательная для любого чешского пивного ресторана свиная рулька, запеченная в ароматных травах.
Кухня: Чешская
Количество залов: 1 этаж: зал для некурящих — 24 места; 2 этаж: зал барный — 22 места, зал музыкальный — 64 места, зал малый- до 10 мест
Средний счет: до 1000р
