Ресторан Bamboo.Bar на Пресненской набережной — колоритный проект с авторским дизайном и современной паназиатской кухней.
Дизайнеру Сергею Третьяку удалось в убранстве ресторана Bamboo.Bar на Пресненской набережной соединить Восток и Запад, Инь и Ян. Использование естественных материалов, воплощающих основные стихи — дерево, землю, воду, позволило сделать интерьер с одной стороны рельефным, объемным, ощутимым, с другой — придать ему подлинную созерцательность, размеренность, особый медитативный ритм. Тёплые тона дорогого дерева, нежная текстура натуральных тканей, детали декора из природного камня сочетаются с арт-объектами и артефактами, привезенными из Индии и Малайзии. Органично вписаны в облик ресторана и витрина с морепродуктами, оформленная в виде бассейна, увенчанного аквариумом с экзотическими рыбками и причудливыми водными растениями, и грандиозный винный шкаф с богатой коллекцией вин, с огибающей его лестницей, соединяющей первый и второй этажи заведения.
Не меньше ярких впечатлений дарит и знакомство с меню ресторана Bamboo.Bar в Москве. Здесь готовят салат из нитей редьки дайкон и моркови, дополняя их кубиками грилированного тофу и терпким соусом на основе манго, половинку баклажана запекают в соусе из меда и имбиря, гарнируют дольками апельсина и подают с шариком душистого риса «Нишики», телятину тушат с древесными грибами муэр, обогащая аромат мяса тонкой нотой кориандра, из чая взбивают воздушное суфле, невесомый вкус которого подчеркивают манговым соусом.
Кухня: Паназиатская, Азиатская, Авторская
Количество залов: 2 этажа, четыре зала — 500 мест
Средний счет: 2000-3000р
