Панорамный ресторан с трендовым названием SELFIE открыл в ТДЦ «Новинский» ресторанный холдинг White Rabbit Family. Ключевые фигуры здесь – бренд-шеф холдинга Владимир Мухин и Анатолий Казаков, завоевавший в 2011 году титул лучшего молодого российского повара. Заведение спроектировано с акцентом на открытую кухню, отделенную от ресторанной зоны гастрономическим баром для проведения мастер-классов. Гости по желанию могут понаблюдать со своих мест за работой поваров или же выбрать столик в отгороженной зоне. Лаконичный интерьер ресторана SELFIE в Москве дополнен элегантными деталями – необычными тумбами, картинами на стенах, торшерами в нишах. В летнее время работает веранда в светлых тонах с плетеной мебелью.
Меню ресторана SELFIE на Новинском базируется на ингредиентах из фермерских хозяйств и на сезонности. Некоторые из специалитетов поставляются из других стран. Блюда готовятся с использованием современных технологий и удивляют неожиданными и неизбитыми сочетаниями компонентов. Салат с черешней и желтой свеклой дополняют козьим сыром, палтус готовят с саке на пару, а мильфей подают с кардамоновым мороженым.
Что касается бара, в винной карте представлены наименования Старого и Нового Света, а также вина Израиля, России и Сербии. Раздел крепкого алкоголя включает в себя дистилляты по старорусской рецептуре. В коктейльной карте ресторана SELFIE на Новинском – большое количество разнообразных коктейлей, включая авторские. Есть домашние лимонады и знаменитые китайские чаи.
Кухня: Авторская, Европейская
Количество залов: 135 мест
Средний счет:
