Музей истории шоколада — первый в России проект, раскрывающий историю самого любимого лакомства с древнейших времен и до наших дней.
На музейных полках представлено более 15 тысяч экспонатов.
В первом зале — экспозиция по мировой истории шоколада от эпохи майя до современности. Второй зал рассказывает о главном — каким был настоящий русский шоколад, со всей его роскошью и грандиозными маркетологическими решениями. Последний этаж поведает о советском периоде в кондитерском мире: здесь уже и хорошо знакомые «Мишки», «Белочки», «Аленки» и многие другие сладости.
За свои четыре тысячи лет шоколад скопил немало секретов, большинство из них раскрывает посетителям «М.И.Р. шоколада», по музею можно как пройтись самому, экспонаты снабжены хорошим текстовым сопровождением, так и заказав экскурсию, которая может быть проведена на трех языках (на русском, английском и французском).
Также «М.И.Р. шоколада» славится и своей интерактивной программой. Во-первых, это единственный российский музей, который наглядно показывает, как создается столь знакомая всем шоколадная плитка. Прямо посреди экспозиции организовано мини-производство, где каждый может посмотреть, как из какао-бобов получается шоколад. Здесь найдутся ответы на все вопросы: и как обжаривают бобы, и как их перемалывают в какао-крупку, и как правильно подогревать шоколад, при какой температуре он застывает и как устоять, чтобы не съесть все сразу?
Кроме того, посетителям музея предлагается ряд исторических дегустаций, это как нельзя лучше дает шанс понять, какая непростая история была у любимого лакомства, а также мастер-класс по изготовлению шоколадной плитки или фигурки.
